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  • [week& In&Out 맛] Sherbet(셔벗)

    [week& In&Out 맛] Sherbet(셔벗)

    따스한 햇살, 부드러운 바람. 완연한 봄이다. 한낮의 거리를 걷다 보면 이마에 송골송골 땀이 맺히고 점심식사 후에는 어김없이 졸음이 밀려온다. 나른함을 깨워줄 뭐 상큼한 거 없을

    중앙일보

    2005.04.28 21:36

  • [week& In&Out 맛난 만남] 요리 영화 찍는 장윤현 감독

    [week& In&Out 맛난 만남] 요리 영화 찍는 장윤현 감독

    주인공은 젊은 여성 요리사. 작지만 정통 프랑스 요리를 선보이는 레스토랑을 내는 것이 소원이다. 징검다리를 건너듯 꿈을 향해 한 발씩 내딛는 과정을 따라간다. 달콤쌉싸름한 연애도

    중앙일보

    2005.04.28 21:30

  • [week& 맛] 호텔마다 딸기맛 풍성

    [week& 맛] 호텔마다 딸기맛 풍성

    봄을 여는 과일은 뭐니뭐니 해도 딸기. 싱싱한 딸기를 한 입 깨물면 새콤달콤한 맛이 겨우내 잠들었던 미각을 깨운다. 각 호텔들이 제철을 맞은 딸기로 다양한 음료와 디저트류를 선보이

    중앙일보

    2005.03.03 15:31

  • [week& 웰빙] 구아바는 감기약…파파야는 소화제

    [week& 웰빙] 구아바는 감기약…파파야는 소화제

    ▶ 코코넛과 바나나는 변비 예방에 효과가 있고 파인애플은 돼지고기와 같이 먹으면 좋다. 작은 사진은 콜레스테롤이 전혀 없는 아보카도. 최근 웰빙 바람을 타고 열대 과일이 뜨고 있다

    중앙일보

    2004.04.22 15:15

  • [week& 웰빙] 대학별미

    대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

    중앙일보

    2004.03.11 15:56

  • [week& 웰빙] 누나가 쏜다

    [week& 웰빙] 누나가 쏜다

    '연하남을 내 남자로?' 나이는 쬐금(?) 들었지만 능력 있는 미혼녀라면 가끔 그려보는 '작업' 목표다. 특히 요즘 인기 높은 MBC 드라마 '천생연분'의 종희(황신혜).석구(안재

    중앙일보

    2004.02.05 16:01

  • 과일 디저트 뷔페

    싱싱한 계절 과일과 과일로 만든 디저트 요리를 실컷 골라 먹을 수 있는 과일 뷔페가 마련된다. 부산 해운대 웨스틴 조선 비치호텔은 파노라마 라운지에서 10월 한달동안 오후 2시부터

    중앙일보

    2002.09.27 00:00

  • [센스있는 식탁] 13. 손으로 먹는 음식

    간혹 외국인들이 고개를 설레설레 저으며 이해할 수 없다는 표정을 짓곤 한다. 화장실에 들렀다가 손을 씻지 않은 채 식당으로 들어가는 사람들 때문이다. 그게 뭐그리 대수로운 일일까

    중앙일보

    2000.06.03 00:00

  • 음식쓰레기로 가꾼 채소 꿀맛 - 옥상서 8년째 박희관씨

    “집에서 직접 무공해 채소를 가꿔 먹으니 건강도 더 좋아지고 그렇게 맛있을 수 없습니다.” 자신의 집 옥상 30여평 공간에 온갖 종류의 채소 20여종을 가꿔 먹고 있는'도심 속의

    중앙일보

    1997.06.15 00:00

  • 바바루아

    □ 바바루아 □ 달걀노른자와 생크림을 젤라틴으로 굳힌 일종의 젤리.계란푸딩류와는 달리 딸기가 들어가 맛도 상큼하고 비타민도 풍부하다. 독일 바바루아지방 영주의 프랑스요리사가 디저트

    중앙일보

    1997.04.19 00:00

  • 독일 프라이부르크 슈필백호텔 식당

    여행을 하며 느끼는 즐거움중 한가지를 꼽으라면 나는 단연 먹는 즐거움,즉 새로운 곳에서 새로운 맛을 경험하는 것을 으뜸으로 친다. 호텔업에 종사하는 까닭으로 36년동안 3대륙 10

    중앙일보

    1996.03.27 00:00

  • 여보세요,이게 아닌데요.../어머,죄송합니다.

    커피를 달라고 했더니 가져온 건 초콜릿파르페(파르페는 딸기나바나나 같은 과일 위에 아이스크림이나 쿠키.초콜릿.생크림 등을얹은 디저트를 말함). 자,이걸 어쩐담?일본말도 잘 못하니까

    중앙일보

    1995.06.21 00:00

  • 현대인 필요 영양소 채소가 과일보다 많다

    호박.오이.고추.토마토는 모두 꽃에서 맺히는 열매들인데 왜 채소로 분류될까. 서울대 朴鍾郁교수(식물학)에 따르면 과일과 채소를 명확히 구분짓는 학문적 분류는 없다는 것.다만 열매라

    중앙일보

    1994.05.09 00:00

  • 즐거운 기분으로 균형 있는 식사를 나이·체격·운동에 따라 섭취량조절

    우리 몸속에는 「소우주」로 일컬어지는 세포가 약60조개 있다. 이 무수히 많은 세포로 이뤄진 인체의 건강을 기본적으로 뒷받침해주는 것은 역시 영양이다. 먹는 것을 「식보」라해서 건

    중앙일보

    1990.06.10 00:00

  • 과일 너무 많이 먹으면 복통·설사 "위험"

    식사후의 디저트·간식으로 즐기는 과일과 최근 소비가 크게 늘고있는 과립(과즙)음료를 지나치게 먹으면 복통·설사등 소화관증세를 일으키는 원인으로 작용할수 있어 주의가 요망된다. 어떤

    중앙일보

    1990.01.25 00:00

  • 레이건 젓가락 잘다루고 백김치 즐겨|「서울의 백악관」2박3일 이모저모

    「한미 제2세기」의 장을 열고 한국국민에게 자유수호의 용기와 자신감을 심어놓고 떠난「로널드·레이건」미합중국 대통령. 배우출신답게 멋들어진 제스처와 특유의「로니 스마일」을 뿌리며 2

    중앙일보

    1983.11.15 00:00

  • 과일…여름철 피로·허탈감을 막아준다-어떤 과일에 어떠한 약효가 있나

    시원한 과일이 풍성하게 나도는 초여름이다. 날씨가 더워지면서 에너지의 소모가 많아 피로를 잘 느끼고 자칫 질병에 걸리기 쉬운 요즘 각종 과일과 야채들은 영양을 듬뿍 공급해준다. 과

    중앙일보

    1981.06.09 00:00

  • TV「이혼부부게임」등장|4쌍출연, 컬러TV 상품받아

    ■…미국「오하이오」주「쿨리블랜드」 의 한 TV방송국이 『이혼부부「게임」』이라는 이색적인「퀴즈· 프로」를 만들어 첫회에 4쌍의 이혼부부를「스튜디오」에 모이게 하는데 성공했다. 이들은

    중앙일보

    1979.08.24 00:00

  • 청과물

    사과·배·귤 등 저장품이 과일시장의 대종을 이룬 가운데 딸기·「토마토」등 햇과일 이 한몫 끼어 봄을 재촉하고 있다. 출하량은 예년과 비슷하나 운송료·포장지·상자 값 등이 올라 값은

    중앙일보

    1974.03.22 00:00

  • 식생활혁명

    한국인의 영양권장량이 내년부터 바뀐다. FAO(국제식량농업기구) 한국협회는 지난 61년에 제정, 지금까지 써온 「한국인의 영양권장량」을 개정하고 6년 동안 써온 영양권장량을 다시

    중앙일보

    1967.12.26 00:00

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